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BIENVENUE SUR LE SITE OFFICIEL DE L'UNION DE LA SOMMELLERIE FRANçaise

Union de la sommellerie française

Fabrice SOMMIER

Le Mot du

président

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Sommelières, sommeliers
Chers ami(e)s

Une année Olympique est toujours marquée par des moments forts de travail, de tensions mais aussi de gloire, de détermination et d’émotions intenses.
Une année olympique c’est la célébration du sport, de la camaraderie et de la compétition mais cela doit surtout être la mise en place d’un esprit de bienveillance et de fraternité qui doit unir le monde dans la continuité.  
Ce millésime 2024 offre à l’association un programme de concours très chargé dès la rentrée avec de nombreux rendez-vous,  Meilleur Sommelier de France en septembre et novembre,  Meilleur Sommelier d’Europe et d’Afrique ASI en Serbie en novembre …
« Plus vite, plus haut, plus fort »

en complétant par fédérer,  accompagner,  transmettre.

L’UDSF se doit de répondre présente à ses rendez-vous avec et pour vous tous.
Je vous souhaite à toutes et tous un très bel été plein de découvertes et de gourmandises.

Je tiens à remercier tous les acteurs du comité technique du Master of Port dirigé par Bertrand Bijasson. Merci donc à Julia, Denis, Manuel, Charly et Arnaud. Tous mes remerciements appuyés également aux équipes de l’IVDP (Institut des Vins de Douro et Porto) et au syndicat des grandes marques de porto pour leurs implications en continu à nos côtés. Le vin, véritable trésor de notre patrimoine culturel, est au cœur de nos préoccupations.
En tant que sommelier, notre rôle est de guider nos clients, amis sur les chemins de la
dégustation et de les aider à découvrir de nouveaux horizons. Il est aussi de partager avec l’ensemble de la filière, des vignerons aux œnologues.
Être président de l’UDSF est un véritable honneur qui m’anime au quotidien. Je souhaite aussi mettre en lumière les équipes qui m’accompagnent et qui transmettent notre passion pour un métier aussi divers que fabuleux.
Je vous souhaite à tous de belles dégustations et de merveilleuses découvertes.

LES NEWS UDSF

AG UDSF 2024
LYON

ASSEMBLEE GENERALE 2024

UDSF SE REUNIT A LYON DIMANCHE 24 NOVEMBRE ET LUNDI 25 NOVEMBRE 2024

Un week-end de retrouvailles, de célébration et de travail pour les régions françaises présentent lors de cet événement exceptionnel sur les terres du président actuel Mr Fabrice SOMMIER, dont le premier mandat amène les membres de notre honorable association des Sommeliers Français à se retrouver en territoire Lyonnais afin de proposer une expérience gastronomique et œnologique à la hauteur des prétentions de ce terroir ancestral !

MikkParre – Meilleur Sommelier d’Europe,
d’Afrique et du Moyen-Orient 2024

MIKK PARRE REMPORTE LE TITRE DE MEILLEUR SOMMELIER D’EUROPE, D’AFRIQUE ET DU MOYEN-ORIENT 2024

Sommelier estonien détenant les titres de Meilleur Sommelier d’Estonie 2022 et 2023, et Meilleur Sommelier des Pays Baltes 2022 et 2024, Mikk Parre est le nouveau Meilleur Sommelier d’Europe, d’Afrique et du Moyen-Orient 2024.

PASCALINE LEPELTIER, UN PARCOURS COMPLET JUSQU’À LA DEUXIÈME PLACE DU CONCOURS

Titulaire d’une maîtrise de philosophie et un master en management de la restauration, Pascaline Lepeltier choisit de se consacrer au vin, convertie par un verre d’Yquem 1937. Meilleur Sommelier de France 2018 et Meilleur Ouvrier de France 2018, Pascaline est une figure emblématique du monde de la sommellerie. Après des années d'expérience dans des établissements étoilés et une participation remarquée au Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde Paris 2023, où elle a terminé à la quatrième place,elle représente l'excellence et l'engagement dans son domaine. Qualifiée en janvier pour représenter la France au Concours ASI du Meilleur Sommelier d’Europe, d’Afrique et du Moyen-Orient 2024, elle a suivi un entraînement tout au long de l’année avec les membres de l’Équipe de France grâce à de nombreux bootcamps UDSFafin de se préparer auc oncours. L’Équipe de France était également présente toute la semaine à Belgrade afin de soutenir Pascaline et de l’accompagner avec fierté jusqu’à la deuxième place du concours.

Bastien Debono
Vainqueur du Concours UDSF
du Meilleur Sommelier de France 2024
Crédit : Magali Butny

BASTIEN DEBONO REMPORTE LA FINALE DU CONCOURS UDSF DU MEILLEUR SOMMELIER DE FRANCE 2024

Le 3 novembre 2024, Bastien Debono s’est démarqué en remportant la prestigieuse finale du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France à l’Institut Régional de Sommellerie Sud de France, niché au sein des emblématiques Caves Byrrh à Thuir, en région Occitanie.

La Newsletter UDSF

Juin 2024

Téléchargez la version PDF

Fête de la Sommellerie française en Savoie les 2 et 3 Juin à Evian

Cette année c’était sur les bords du lac Léman à Evian-les-Bains que l’association des sommeliers @sommeliers_savoie_alpes_bugey reçoit les sommeliers de toute la France. L’occasion de redécouvrir avec énergie les vignobles savoyards et voisins.

Lundi 3 Juin 2024

FÊTE DE LA SOMMELLERIE INTERNATIONALE

Cette date est importante car c’est la journée internationale de la sommellerie !

Bonne fête à tous les sommelières et sommeliers passionné(e)s !
Célébrons ensemble leur engagement, leur savoir-faire et leur curiosité.

Assemblée Générale de l’UDSF 2024 en ALSACE.

C’était les 14 et 15 avril à Colmar.

"COLLOQUE SUR LE CLIMAT"

ASI GENERAL ASSEMBLY MONACO 2024 - 24 FEVRIER

SÉLECTION FRANCE-MEILLEUR SOMMELIER D'EUROPE 2024

Pascaline LEPELTIER (@pascalinelepeltier) représentera la France au Concours ASI (@asisomms_) du Meilleur Sommelier d’Europe qui se tiendra en novembre prochain en Serbie !

Toutes nos félicitations !

Bravo à Gaëtan BOUVIER, Florent MARTIN et Philippe TROUSSARD !

La préparation continue.

Crédit Photo: Magali Butny

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CONCOURS DU MEILLEUR SOMMELIER DE FRANCE 2024

CLOTURE OFFICIELLE DES INSCRIPTIONS NATIONALES

Qui succèdera à Xavier Thuizat en 2024 ?
Notre date limite d’inscription: était le 31 décembre 2023

Date de sélection MSF24 : Lundi 12 Février 2024 à Paris

MASTER OF PORT

La 20ème édition à Paris en 2023 !

Frédéric SCHAETZEL est le 20ème Master of Port. Bravo !

Félicitations à tous les candidats pour cette très belle édition:
Mattia Angius, Fabien Etienne, Logan Guignot-Trufley, Seika Hosokawa, Quentin Loisel, Pierre-Alexis Mengual et Grégory Mio.

ÉQUIPE DE FRANCE

Lors de la réunion du conseil d’administration au Touquet lundi, sous la présidence du Mâconnais Fabrice Sommier, l’union de la sommellerie française a notamment annoncé les noms des candidats en lice pour les concours de meilleurs sommeliers en 2024.

Le « Master of Port » constitue un parcours aussi exigeant que passionnant, auquel ont déjà participé plus de 1400 sommeliers depuis le lancement de la compétition en 1988. Il est aujourd’hui, comme le montre son palmarès, l’un des principaux concours sur la voie royale qui mène au titre de Meilleur Sommelier d’Europe, voire de Meilleur Sommelier du Monde.

Remise du Trophée UDSF à Raimonds Tomsons Meilleur Sommelier du Monde 2023

A Reims, Raimonds Tomsons honoré par Fabrice Sommier, président de l’UDSF

Lundi 23 octobre à l’hôtel de ville de Reims, la dégustation de maisons de champagne organisée par l’ASI et le magazine Sommelier International, ne pouvait être meilleur cadre pour l’union de la sommellerie française (UDSF) et son président Fabrice Sommier d’honorer Raimonds Tomsons.

Devenu Meilleur Sommelier du Monde 2023 le 12 février dernier à Paris, le Lituanien avait alors laissé l’empreinte de la paume de sa main au célèbre sculpteur Michal Audiard. Le tire-bouchon, véritable œuvre d’art, réalisé avec le moule de cette main, lui a ainsi été remis ainsi qu’un sabre que Raimonds Tomsons a naturellement étrenné sur place en sabrant comme il se doit une bouteille de champagne. Sous les applaudissements de nombreux sommeliers et professionnels présents, l’artiste Michel Audiart a remis le somptueux cadeau à Raimonds Tomsons avec Fabrice Sommier et son prédécesseur, Philippe Faure-Brac.

CONTACT

29, Bd Général Leclerc 71000 MÂCON
Email contact/Infos : sommeliersfrance@gmail.com
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ADMINISTRATION

Assistante du président

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