Nous avons eu le privilège, en cette journée du 11 Décembre, de visiter la Maison de Cognac FRAPIN, une expérience immersive dans le monde raffiné du cognac.

Nichée au cœur de la région de Cognac, cette prestigieuse maison familiale de 240 ha de vignes (planté à 100% en Grande Champagne) nous a offert une plongée captivante dans son histoire séculaire.

De la vigne au verre, nous avons découvert le processus artisanal de production du cognac, mettant en lumière la passion et le savoir-faire transmis de génération en génération.

Les divers chais (humides et secs) révélaient des trésors, chacun renfermant des eaux-de-vie exceptionnelles, comme des eaux-de-vie préphyloxériques.

La dégustation qui a suivi a permis d’apprécier la subtilité et la complexité des cognacs FRAPIN, élevant cette expérience au rang d’art sensoriel que nous avons pu mettre en application lors d’un déjeuner offert par la Maison dans l’enceinte du Château Fontpinot.

L’après-midi a été consacrée à la Maison de Cognac L’HERAUD, une institution qui incarne l’élégance et l’innovation dans le monde du cognac.

La visite a commencé par une exploration des installations modernes où tradition et technologie se marient harmonieusement. Nous avons pu observer le processus de distillation, mettant en lumière l’engagement de L’HERAUD envers la qualité. La dégustation qui a suivi a révélé une gamme de cognacs d’une finesse exceptionnelle, chaque gorgée dévoilant l’expertise et l’audace de cette maison familiale.

En conclusion, cette journée complète a été une aventure captivante à travers les arômes et les saveurs du cognac, alliant tradition et modernité.

Les visites à la Maison de Cognac FRAPIN et à la Maison de Cognac L’HERAUD ont offert une perspective unique sur l’art du cognac.